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    新聞資訊

    行業熱點: 芬美意2021年度風味,海底撈總部園區落戶, 雙塔食品和聯合利華植物基蛋白業務合作

    發布日期:(2020/12/25)   點擊次數:183

    1.芬美意發布2021年度風味:生姜和日本柚子

         芬美意宣布2021年度風味為姜和日本柚子。芬美意預測,未來三年,會有許多食品飲料創新產品添加生姜。生姜在全球越來越受歡迎,尤其是在熱飲品類中,近期在湯品、冰淇淋和甜味劑中的應用也日益廣泛。芬美意SMI社交媒體分析方法顯示,生姜原料的受歡迎程度與日俱增,在整個2020年一直是消費者的熱搜成分。由于生姜具有驅寒作用,在冬季尤其受歡迎,相關搜索量在春季達到頂峰。
        
    日本柚子在全球大多數市場仍相對小眾,但近來在產品創新中的應用和社交媒體曝光率迅速上升。過去5年,在產品創新中的應用翻了一倍不止。當前,柚子在飲料和糖果中的應用最為常見,尤其是在亞洲市場。不過,近期日本柚子開始跨界多個應用品類,尤其是咸味食品。


    2.森馨色素發布2021年度最佳顏色:Rising Orange
        森馨色素發布2021“年度最佳顏色”—— Rising Orange。象征著在大自然的庇護下,過去的陰霾終將被風化,開啟新的一天,讓我們樂觀地展望未來。 通過鮮艷的橙色來源,諸如辣椒紅、β-胡蘿卜素、胡蘿卜橙和胭脂樹橙,可為消費者帶來“Rising Orange”的樂觀色彩。
       
    Rising Orange”產品同時還具有“增強免疫力”功效的香精和功能性提取物。品牌可以通過提供這種歡快、熱情、充滿希望的色彩來喚醒消費者的活力。

    3.Apetit的新型菜籽成分“BlackGrain”獲得歐盟新食品認證
        BlackGrain是由Avena Nordic GrainApetit Group)開發的一種新的基于菜籽的成分,已獲得歐盟委員會的新食品認證。這是一種植物蛋白和纖維粉,具有很高的營養價值和廣泛的產品應用前景。
       
    該成分使用油菜籽餅制成,其中包含纖維,蛋白質,優質脂肪和均衡的氨基酸。傳統上,油籽餅是菜籽油生產中產生的廢料,常用作動物飼料。BlackGrain無麩質,不含GMO成分,并且已被市場推廣用于大多數飲食。它深色,味道溫和,可與谷物、植物蛋白和淀粉很好地搭配。


    4.麥當勞中國計劃在湖北孝感打造首個供應鏈智慧產業園

    1218日,麥當勞中國宣布,計劃投資15億元在湖北孝感打造首個供應智慧產業園項目。據了解,麥當勞中國通過將食品生產、環保包裝、冷鏈配送等戰略設施聚集湖北,進一步完善國內供應鏈布局,并為持續開拓中西部市場奠定堅實基礎。此次產業園的落地,麥當勞還攜手自己的四大供應商——泰森、賓堡、新夏暉、紫丹共同入駐。


    5.底撈總部園區將落戶成都

        1220日,海底撈發布公告稱,將以總投資不少于24億元在成都建立總部園區,并已與成都東部新區管理委員會訂立投資及合作協議。具了解,該項目預期5年建成,目標土地位于成都東部新區高明鎮白金山水庫片區,面積約1348畝。建成的海底撈總部園區將主要包括接待中心、會議中心、企業歷史及文化展覽中心、員工宿舍、新技術展覽中心、培訓中心、酒店及辦公室等。


    6.雙塔食品和聯合利華達成植物基蛋白業務合作
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    25日,雙塔食品發布公告,該公司與聯合利華決定在植物基蛋白為主要原料的產品的生產、銷售方面建立全面、深入的合作關系,達成業務合作,簽署了《本地商業條款合同》。據悉,雙塔食品負責聯合利華關于植物基蛋白為主要原料產品的加工。


    信息來源:

    1.2.3 https://news.21food.cn/75/2899158.html

    4 http://www.cnfoodnet.com/index.php?m=content&c=index&a=show&catid=291&id=76178

    5 http://www.canyin88.com/zixun/2020/12/22/82338.html

    6 https://news.21food.cn/13/2899217.html

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